Per questo primo piatto, ho usato pasta corta tipo casarecce, ma vanno benissimo anche le tagliatelle o altro tipo di pasta. Del resto un sugo così divino, sta con tutto
Ingredienti per due persone
- 200 g di casarecce
- 300 g di pesce spada
- 8-10 pomodorini pachino
- un pezzetto di cipolla
- una carota
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- un mazzetto di prezzemolo
- sale, pepe
- olio evo
- pistacchio tritato
Che buono, grazie! Magari io non esagero coi pistacchi, ma il resto è perfetto per la dieta :)
RispondiEliminaComplimenti, che appetitoso!
RispondiEliminagrazie Francesca
RispondiElimina